由Reichman大学领导的国际研究团队开发出一种创新的螺旋藻培养技术，通过控制光照条件使其能够生产生物活性维生素B12，含量达到1.64微克/100克，与牛肉的0.7-1.5微克/100克相当。这项突破首次在螺旋藻中实现了人体可直接利用的活性B12生产，解决了传统螺旋藻主要含有人体无法吸收的假B12的问题。该研究由…