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进食时间影响健康:早餐质量比晚餐更关键

早晨进食的质量对健康的影响远大于一天中其他时间。研究表明,人体在早晨对食物的处理效率最高,此时进食与身体自然的睡眠-唤醒周期相符,有利于食物的有效代谢。然而,早餐选择不当同样危害显著——一份早餐汉堡含有约11.5克糖,占成人日推荐能量摄入的36%(8,700千焦),可能导致血糖飙升和胰岛素抵抗。