约克大学历史学家威尔·图莱特博士主张在中小学推行嗅觉训练课程。他指出，污染和合成香气的广泛使用已经损害了人们的嗅觉能力，通过扩大嗅觉词汇来增强辨别不同气味的能力可以改善学生福祉并帮助他们更好地理解周围世界。图莱特建议借鉴侍酒师的做法，鼓励人们通过在市集漫步并嗅闻各种物品来扩展嗅觉参考范围。